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Dolci — Pagina 13

Ricetta torta con biscotti oreo: crema al cioccolato e burro che si scioglie al primo morso

18 ottobre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con biscotti oreo: crema al cioccolato e burro che si scioglie al primo morso

Ci sono dolci che nascono per un solo motivo: perfino i biscotti più semplici meritano un secondo tempo . Ecco perché questa torta con biscotti oreo è una vera sorpresa: non si limita a frantumarli, ma li trasforma in…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con cioccolato avanzato: base morbida e ripieno cremoso senza grumi

4 novembre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con cioccolato avanzato: base morbida e ripieno cremoso senza grumi

Questa torta nasce proprio per salvare le barrette, le tavolette o i pezzetti di fondente che si accumulano nei cassetti, trasformandoli in uno strato morbido e profumato che regge il ripieno senza spezzarsi. Il segreto…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con datteri: morbida, con ripieno di mandorle e bevanda vegetale

2 novembre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con datteri: morbida, con ripieno di mandorle e bevanda vegetale

Ci sono dolci che arrivano come un abbraccio dolce e generoso, e questa torta con datteri è proprio uno di quelli. Il cuore morbido, quasi vellutato, si lascia avvolgere dal profumo intenso dei datteri denocciolati e…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con farina di avena: morbida e friabile con scorza di limone e panna montata

20 ottobre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con farina di avena: morbida e friabile con scorza di limone e panna montata

La torta con farina di avena è quel dolce che unisce la leggerezza dell’avena alla dolcezza vellutata di una base classica, senza mai appesantire. È una torta che si mangia con le mani, ancora tiepida, quando la panna…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con farina di castagne e cioccolato fondente: cuore morbido e crosta dorata al forno

29 ottobre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con farina di castagne e cioccolato fondente: cuore morbido e crosta dorata al forno

Ci sono dolci che arrivano come un abbraccio: questa torta con farina di castagne e cioccolato fondente è uno di quelli. Il profumo della farina di castagne, terra e noce insieme, si fonde con il retrogusto intenso del…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con farina di castagne e mele: morbida con cuore di mele caramellate e frolla al burro

28 ottobre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con farina di castagne e mele: morbida con cuore di mele caramellate e frolla al burro

Ci sono dolci che arrivano come un abbraccio: morbidi, profumati, capaci di ricordarti i pomeriggi d’autunno tra le foglie secche e il profumo di castagne tostate. Questa torta è una di quelle. La farina di castagne le…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con farina di cocco e cacao: morbida, con rum e cuore vellutato

28 ottobre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con farina di cocco e cacao: morbida, con rum e cuore vellutato

Ecco la mia ricetta torta con farina di cocco e cacao , ideale per un dolce senza glutine ma ricco di sapore autentico. Il cacao amaro e il rum le danno un aroma intenso, mentre la farina di cocco regala una texture…

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Ricetta torta con farina di cocco e gocce di cioccolato: morbida, senza glutine e con burro di arachidi

5 novembre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con farina di cocco e gocce di cioccolato: morbida, senza glutine e con burro di arachidi

Ecco la mia ricetta della torta con farina di cocco e gocce di cioccolato , perfetta per un dolce soffice che conquista con ogni morso. Il burro di arachidi ci dà una nota cremosa che sorprende, e la farina di cocco…

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Categorie Dolci

Ricetta torta con farina di cocco e nutella: strati leggeri e fondenti grazie al latte condensato

13 ottobre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con farina di cocco e nutella: strati leggeri e fondenti grazie al latte condensato

Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere condivisi, strato dopo strato, con chi ami: questa torta è uno di quelli. Il segreto sta nella leggerezza della farina di cocco, che si scioglie in bocca come una…

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Ricetta torta con farina di mandorle bimby: morbida e friabile, con crema al limone nel cuore

3 novembre 2026 di Fabio Leone
Ricetta torta con farina di mandorle bimby: morbida e friabile, con crema al limone nel cuore

La torta con farina di mandorle è un abbraccio dolce che si scioglie in bocca: ogni morso regala il profumo intenso delle mandorle tostate, una vena di cremosità che si stacca dal resto con eleganza, e una consistenza…

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Chi sono

Fabio Leone

Fabio Leone
Mi sono accorto che cucinare bene non è solo seguire una ricetta, ma capire come gli ingredienti parlano tra loro. Da quando ho imparato a distinguere il profumo del pomodoro fresco da quello scatolato, ho iniziato a prendere appunti su tutto: dal tempo perfetto per cuocere una pasta al dente al trucco per non bruciare mai la crosta del pane. Qui condivido quello che ho imparato a fatica, con dosi precise e qualche segreto di famiglia che non guasta mai. Se una volta non è venuto come speravo, ci ho riprovato – e ve lo dico senza filtri.

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